红糖馒头 所需材料

高筋面粉200克

温水100克

酵母2克

红糖50克 红糖馒头 做法步骤详解

1

把红糖和水混合到进加入酵母的面粉里。一边倒水一边搅拌成棉絮状（是不可以先一次性加完，可以按照自己，面粉的吸水率量来家。）

2

把，面团揉成一个，光滑的面团后加入一些油。加了油继续揉面，揉到面团把油给吸收就可以了。

3

揉成一个光滑的面团（揉面讲究三光，手光，盆光，面光），盖上湿布发酵（因为夏天天气很热，所以可以常温发）

4

发好的面条拉开会成蜂窝状

5

把面团反复折叠成长方形再用擀面杖擀开

6

卷起来，切开。在锅里烧一锅热水，发酵30分

7

大火蒸15分，焖3分。在蒸的过程中不要截盖